{"id":10644,"date":"2025-07-27T12:53:15","date_gmt":"2025-07-27T18:53:15","guid":{"rendered":"https:\/\/wowwineclub.com\/?page_id=10644"},"modified":"2025-07-31T06:50:48","modified_gmt":"2025-07-31T12:50:48","slug":"wow-uncorked-raul-perez","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wowwineclub.mx\/eng\/wow-uncorked-raul-perez\/","title":{"rendered":"\u2022WOW | UNCORKED: Ra\u00fal P\u00e9rez"},"content":{"rendered":"\t\t
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Uncorked Afternoons<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ra\u00fal P\u00e9rez<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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01.<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Degustaci\u00f3n:
\nRa\u00fal P\u00e9rez
\nBierzo, Espa\u00f1a<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Te invitamos a una sofisticada degustaci\u00f3n en PIRULES del hotel ROSEWOOD en el bello San Miguel de Allende. \u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ra\u00fal P\u00e9rez es viticultor y uno de los mejores en\u00f3logos del mundo. En el Bierzo es un referente ineludible y est\u00e1 considerado tambi\u00e9n como el padre de la nueva Ribeira Sacra. Hombre inquieto y prol\u00edfico, es habitual encontrarle compartiendo proyectos colectivos o con amigos, y asesorando a otras bodegas y elaboradores.<\/p>

En 1996 empez\u00f3 a elaborar vinos fluidos y personales y un a\u00f1o m\u00e1s tarde asumi\u00f3 el control total de Castro Ventosa, pues sus t\u00edos, responsables hasta entonces del negocio, estaban ya mayores; en 1999 aprendi\u00f3 mucho al lado de \u00c1lvaro Palacios e incluso colabor\u00f3 con \u00e9l en las primeras elaboraciones que m\u00e1s tarde se convertir\u00edan en los vinos de la bodega Descendientes de J. Palacios, como lo hizo tambi\u00e9n en las primeras a\u00f1adas de Bodegas Peique.<\/p>

DEGUSTAREMOS:<\/strong>
\u2022 Ultreia Godello
\u2022 Ultreia Saint Jacques
\u2022 La Vizca\u00edna La Vitoriana
\u2022 La Vizca\u00edna El Rapolao<\/p>

COMIDA MARIDAJE:<\/strong>
Finalizaremos con una interesante comida:
\u2022 Men\u00fa de 4 tiempos
\u2022 Chef Odin Rocha<\/p>

AGENDA:<\/strong>
\u2022 1:00 pm – Recepci\u00f3n Invitados
\u2022 1:30 pm – Inicio de la Degustaci\u00f3n
\u2022 2:45 pm – Inicio de la Comida
\u2022 4:45 pm – Fin del Evento<\/p>

COSTO:<\/strong>
\u2022 Precio por Persona: $1,380
\u2022 M\u00e1s el 15% de Propina<\/p>

PUNTO DE REUNI\u00d3N:<\/strong>
\u2022 Restaurante Pirules
Hotel Rosewood
San Miguel de Allende<\/p>

ESTACIONAMIENTO:<\/strong>
\u2022 Estacionamiento disponible
en el hotel<\/p>

CODIGO DE VESTIMENTA:<\/strong>
\u2022 Elegante Casual<\/p>

FECHA:<\/strong>
\u2022 Mi\u00e9rcoles 20 de Agosto<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Costo del Boleto:<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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