Star Chefs: en Naakary

Presentamos un exclusivo concepto gastronómico creado por los chefs Roxana Prieto y Alexis Torres. El chef invitado es Juan Carlos Hernández del hotel Matilda.

ALEXIS TORRES
Naakary nació en el 2021, con el fin de realizar cenas con ingredientes del huerto a la mesa, teniendo una comida más saludable, libre de químicos. Inició su proyecto de cosecha y preservación de la semilla.

ROXANA PRIETO
Utiliza los ingredientes que brindan sus huertos para crear platillos increíbles con producto de temporada. Le da otro concepto a lo que conocemos como postre.

JUAN CARLOS HERNÁNDEZ
Es la mano derecha del chef Vicente Torres del restaurante Moxi en Matilda y Aldama 57 en el bello San Miguel de Allende.

Comida Maridaje:
•Ensalada de tomates y emulsión de quelites y flores del huerto
• Aguachile de sandía
• Mole de cacao, tetela de flor y cremoso de requesón
• Barbacoa de res, pure de frijol negro, martajada verde y hojas del huerto
• Sorbet de mango, chammy de jamaica y papel de arroz
• Panqué de calabaza, crema allspice y miel de agave

Fecha:
• Domingo 3 de Agosto

Agenda:
• 11:00 am – Encuentro en Matilda
• 11:30 am – Salida a Naakary en Lincoln Navigators
• 12:45 pm – Garden Tour
• 1:15 pm – Convivencia con los Chefs
• 2:00 pm – Experiencia Gastronómica
• 4:00 pm – Regreso a Matilda en Lincoln Navigators

Costo:
• Precio por Persona: $2,950
• Incluye el 15% de Propina
• En el caso de necesitar factura se agregará el 16% del IVA

Dirección:
• Naakary, carretera a Jalpa km 4.2, San Miguel de Allende

Estacionamiento:
• Cuenta con estacionamiento

Código de Vestimenta:
• Elegante Casual. Se recomienda usar zapatos cómodos